Clafoutis au jambon et raclette à la moutarde
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
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Ingrédients
Préparation
- - 6 tranches de jambon cru
- - 100 g de raclette à la moutarde
- - 5 feuilles de basilic frais ou lyophilisés
- - 20 cl de lait entier
- - 2 œufs
- - 100 g farine
- - 35 g de beurre
- - Sel, poivre
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le poivre. Incorporez les deux œufs entiers et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporez doucement le lait puis ajoutez la raclette à la moutarde, préalablement coupée en petits dés.
- Ajoutez le jambon cru coupé en fines lamelles et les feuilles de basilic finement ciselées.
- Beurrez un plat à gratin et versez la pâte.
- Mettez au four 25 à 30 minutes.
- À déguster accompagné d’une salade verte.
