Clafoutis au jambon et raclette à la moutarde

Preparation time: 15 minutes


Cooking time: 30 minutes


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Ingredients

Préparation

  • - 6 tranches de jambon cru
  • - 100 g de raclette à la moutarde
  • - 5 feuilles de basilic frais ou lyophilisés
  • - 20 cl de lait entier
  • - 2 œufs
  • - 100 g farine
  • - 35 g de beurre
  • - Sel, poivre
  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le poivre. Incorporez les deux œufs entiers et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Incorporez doucement le lait puis ajoutez la raclette à la moutarde, préalablement coupée en petits dés.
  • Ajoutez le jambon cru coupé en fines lamelles et les feuilles de basilic finement ciselées.
  • Beurrez un plat à gratin et versez la pâte.
  • Mettez au four 25 à 30 minutes.
  • À déguster accompagné d’une salade verte.